고추장담그기 (1) 썸네일형 리스트형 찹쌀고추장 담그는법 찹쌀고추장 담그는 법 찹쌀고추장은 한국 전통 발효 소스 중 하나로, 매콤하면서도 달콤한 맛이 특징입니다. 이 고추장은 여러 요리에 다양하게 활용될 수 있어서 집에서 직접 담가두면 더욱 좋습니다. 오늘은 찹쌀고 추장을 만드는 방법을 자세히 설명해드릴게요.재료 준비 먼저 찹쌀고추장을 만들기 위해 필요한 재료들을 준비합니다. 고추 장을 담그는 데 필요한 기본 재료는 다음과 같습니다. - 찹쌀가루 1컵물 3컵고추가루 1컵메주가루(된장) 1컵황설탕 또는 흑설탕 1컵조청 또는 꿀 1/2컵소금 약간여기서 고추가루는 매운 맛을 강하게 할 수 있는 청양고추가루나 부드러운 맛을 원하는 분은 일반 고추가루를 선택하면 좋습니다. 찹쌀가루는 반드시 찹쌀로 만들어진 것을 사용해야 찹쌀고추장 의 특유의 부드러운 식감을 느낄 수 .. 이전 1 다음
