칼로리제로 (1) 썸네일형 리스트형 아스파탐 아스파탐: 안전성과 활용에 대한 이해 아스파탐은 인공 감미료의 일종으로, 설탕보다 약 200배 더 강한 단맛을 가지고 있습니다. 주로 다이어트 음료, 저칼로리 제품 및 다양한 식품에서 설탕 대체제로 사용되고 있습니다. 아스파탐의 주성분은 아미노산인 페닐알라닌과 아스파트산, 메탄올로 조합되어 만들어집니다. 이러한 성분들은 일반적으로 우리의 식사에서 자 연적으로 존재하는 물질이기도 합니다.아스파탐이 처음 개발된 것은 1965년으로 거슬러 올라갑니다. 당시 화학자였던 제임스 쉐타와가 이 물질을 발견했고, 이후 다양한 연구와 실험을 통해 아스파탐의 상용화가 이루어졌습니다. 한국을 비롯한 여러 나라에서 아스파탐은 다양한 식품에 사용되고 있으며, 미국 식품의약국(FDA)과 유럽식품안전청(EFSA) 등 여러 기 관.. 이전 1 다음
