마늘 종류
마늘은 전 세계적으로 널리 사용되는 식재료이자 약초로, 그 강렬한 풍미와 다양한 건강 효능 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 마늘의 종류는 다양하며, 각 종류는 외관, 맛, 향, 그리고 사용 용도에 따라 구분됩니다. 이번 포스팅에서는 여러 종류의 마늘에 대해 자세히 알아보겠습니다. 먼저, 마늘의 기본적인 형식을 살펴보면, 마늘은 크게 '백색 마늘'과 '적색 마늘'로 나눌 수 있습니다. 백색 마늘은 껍질이 하얗고 내구성이 강하며, 주로 대량 재배되는 품종입니다. 맛이 깔끔하고 강하지 않아 다양한 요리에 활용됩니다. 반면, 적색 마늘은 껍질이 붉은색을 띠며, 일반적으로 백색 마늘보다 향과 맛이 더 진합니다. 적색 마늘은 그 특유의 맛으로 인해 주로 고급 요리에 사용됩니다. 이외에도 마늘은 지역별로 특색 ..
